Понад 800 відправлених на поживу котів врятували китайські захисники тварин за допомогою поліції. "Вантаж, що нявкає" виявили в муніципалітеті Тяньцзінь, коли його переправляли в ресторани південнокитайської провінції Гуандун.
 
 Коти, яких відловлювали на вулицях або крали прямо з господарських будинків, продавалися рестораторам за ціною 10 юанів (близько півтора доларів) за кожного.
 
 Активісти заблокували двері лавки, звідки тварини повинні були відправитися на забій. Пікет тривав майже добу. Демонстранти заручилися підтримкою поліції, повідомивши правоохоронним органам, що продавець не може надати документи про походження кішок.
 
 Після тривалого протистояння, кішок відпустили. Активісти мають намір повернути всіх кішок назад господарям.
 
 М`ясо кота або кішки досить калорійно, вміст білка в ньому вищий, ніж в баранині, яловичині, свинині та телятині, проте холестерину в цьому м`ясі менше, ніж в будь-якому іншому продукті тваринного походження. І жиру теж менше, а засвоюється цей жир краще, передає Свободна Пресса.
 
 Кошатина легко пережовується, практично ніколи не буває жорсткою, незвичайно легко засвоюється, тому дуже корисна людям з зайвою вагою. Науково доведено, що вона корисна і при гіпертонії, і при алергії, і при анемії, і при всіх гастроентерологічних захворюваннях.
 
 Кота перед приготуванням рекомендується мінімум декілька годин вимочувати у воді з оцтом або в молоці - для особливої ніжності. Якщо цього не зробити, м`ясо може виявитися жорстким і мати неприємний запах.
 
 Страви з кішок можна найчастіше побачити в меню народів Середземномор`я і прилеглих територій. Є кіт по-мальтійськи - з томатами і червоним вином; по-сицилійськи - з горішками пінії, білим вином і лимоном; по-лігурійськи - з яблуками, виноградом, червоним вином і малиновим джемом; по-французьки - з оливками і часником.
 
 
 За матеріалами newsru.ua